ガジェレポ!

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不定期連載 “京都ラーメン探訪” その12

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やっと食欲が戻ってきたガジェレポ!@gadgerepoです。こんにちわ。

筆者が気まぐれに訪れたラーメン屋をレポートする “京都ラーメン探訪” 、十二回目となる今回は京都市左京区の激戦区、一乗寺にある「らーめん びし屋」さんです。

京都市左京区一乗寺「らーめん びし屋」

bishiya.com

京都のラーメン激戦区として名高い一乗寺にある「らーめん びし屋」。

基本的に一乗寺近辺のラーメン屋さんには駐車場がありませんので、自動車での来店の場合は近場のコインパーキングを利用することになります。

訪れたのが土曜日の夜ということもあり、すでに数名ほどの行列が。

最近の店によくある食券制で、順番が来ると先に食券を購入してから席に着きます。

やはり場所柄か、学生のお客さんが多く店内も活気がありますね。

濃厚スープが特徴的な王道家系ラーメン

さて、メニューは豚骨醤油ラーメン、つけ麺、和え麺と三本柱のレパートリー。

つけ麺が食べたかったのですが、残念ながら売り切れだったので今回は豚骨醤油ラーメンにしてみました。

 

豚骨醤油の濃厚スープに太めの麺がよく絡みます。

スープは旨みたっぷりですがしつこすぎず重すぎず。中太平麺の歯ざわりによく合っています。

トッピングは、のり・白ネギ、そして珍しいほうれん草とトロットロのチャーシューでスープとのバランスがばっちり!

京都家系ラーメンの王道を行く美味しさです。

まとめ

一乗寺は京都では名うてのラーメン激戦区。

その中にあって「びし屋」は比較的新しいお店ですが、しっかり存在感を出しています。

筆者は食べ応えのある豚骨醤油ラーメンがとても気に入りました。

次回はつけ麺、和え麺に挑戦したいと思います。

らーめん びし屋

  • 京都府京都市左京区一乗寺東杉ノ宮町18-1 杉ノ宮ビル1F
  • 電話番号 075-701-2828
  • 営業時間 [月~日]11:30-15:00 18:00~24:00 夜10時以降入店可、日曜営業
  • 定休日 無休
  • 駐車場 なし